Urap adalah jenis makanan khas yang berasal dari Indonesia tepatnya berasal dari pulau Jawa. Nah, apakah anda sudah pernah mencicipi masakan yang satu ini? Pastinya anda sudah pernah mencicipi sajian yang satu ini dong. Akan tetapi, anda pastinya tidak tahu bagaimana cara untuk membuatnya bukan? Nah, jika anda tidak tahu bagaimana cara untuk membuat urap, berikut dibawah ini saya akan menjelaskan resep cara membuat urap. Simaklah dengan baik dibawah ini.
Bahan yang akan dibutuhkan:
- 100 gr kelapa parut kasar
- 1 ikat (150 gr) kangkung, rebus dan tiriskan
- 100 gr taoge, siram dengan air mendidih hingga layu dan tiriskan
- 100 gr kacang panjang, potong 3 cm, rebus dan tiriskan
- 1/2 ikat (200 gr) bayam, rebus dan tiriskan
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh terasi dan goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula merah
- 2 cm kencur
Cara membuatnya:
- Pertama-tama adukkan rata kelapa dan bumbu halus.
- Lalu sangrai diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kering. Setelah kering matikan apinya.
- Kemudian angkat dari atas kompor. Aduk-aduk kembali sampai uap panasnya hilang.
- Campur rata kacang panjang, kangkung, bayam dan taoge.
- Tambahkan campuran kelapa sangrai dan adukkan sampai rata.
- Setelah itu hidangan siap untuk disajikan.
